Anonim:
Aky je rozdiel medzi cistou zelatinou a hydrolizatom zelatiny? Ktora zlozka je ucinejsia?
23.10.2007 dňa 11:47
Dobrý deň, takže 

hydrolyzovaná želatína - ide o rozštiepené, krátke reťazce aminokyselín, je lepšie stráviteľná a využiteľná organizmom

čistá želatína - dlhé reťazce aminokyselín zo živočíšnych zdrojov, najčastejšie hovädzia, my používame bravčovú a hydinovú

24.10.2007 dňa 14:02