Vyššia hladina lykopénu v krvi je spojená s nižšou stuhnutosťou tepien. Lykopén je antioxidant, ktorý sa vyskytuje v červenom ovocí a zelenine. Má priaznivý vplyv na srdce, krvný tlak, prostatu, pokožku, a to ako jeho prirodzená forma, tak syntetická.